Säulenobst & Spindelbüsche

Apfel 'Freiherr von Hallberg'

Herkunft	Bayerisches Obstzentrum, Hallbergmoos ‚Pinova‘ x ‚Topaz‘
Genussreife	Ende September – Februar
Geschmack	aromatisch, süß-säuerlich, knackig
Verwendung	sehr guter Tafelapfel, auch Küchenapfel
Anfälligkeit	sehr robust, kaum anfällig für Mehltau, Schorf und Marssonina
Besonderheiten	Fruchtfleisch bleibt nach dem Aufschneiden sehr lange weiß

Apfel 'Graf Luckner'

Herkunft	2002 Bayerisches Obstzentrum, Hallbergmoos
Genussreife	September – Dezember
Geschmack	angenehm aromatisch mit schwacher Säure
Verwendung	sehr guter Tafelapfel, auch Küchen- und Mostapfel
Anfälligkeit	sehr robust gegenüber Schorf, kaum anfällig für Mehltau, Regenfleckenkrankheit und Marssonina
Besonderheiten	wird als sehr gut an den Klimawandel angepasste Sorte angepriesen (robust gegenüber Spätfrösten, Hitze und Trockenheit) auch für raue Lagen geeignet

Säulen-Apfel 'La Torre'

Herkunft	Bayerisches Obstzentrum, Hallbergmoos
Genussreife	Oktober – April
Geschmack	fest, saftig, mit spritziger Säure (ähnlich Topaz)
Verwendung	insbesondere Tafelapfel
Anfälligkeit	sehr robust gegenüber Schorf und Mehltau
Besonderheiten	lt. Züchter erste Säulenapfelsorte, die im Hausgarten wirklich anbauwürdig ist (guter Geschmack + direkt vom Baum essbar + lange haltbar + robust gegenüber Schaderregern) Ausdünnung ist bei Säulenäpfeln unentbehrlich

Säulen-Apfel 'Rondo'

Herkunft	Deutschland
Genussreife	Oktober – Februar
Geschmack	fest, knackig, saftig, süß-säuerlich
Verwendung	insbesondere Tafelapfel
Anfälligkeit	sehr robust gegenüber Schorf
Besonderheiten	frisch vom Baum essbar, aber auch gut lagerfähig Ausdünnung ist bei Säulenäpfeln unentbehrlich

Birne 'Bayerische Blutbirne' (= Rote Rose)

Herkunft	Bayerisches Obstzentrum, Hallbergmoos
Genussreife	Mitte August – Anfang September
Geschmack	saftig, sehr süß mit feiner Säure
Verwendung	insbesondere Frischverzehr
Anfälligkeit	sehr robust
Besonderheiten	kleine bis mittelgroße Früchte mit rosarotem Fruchtfleisch nicht zu spät ernten und schnell verzehren

Birne 'Dessertnaja'

Herkunft	um 1907, Russland ‚Bosc’s Flaschenbirne‘ x ‚Olivier de Serres‘
Genussreife	Mitte August – Anfang September
Geschmack	saftig, süß und schmelzend
Verwendung	insbesondere Frischverzehr, auch zur Verarbeitung
Anfälligkeit	sehr widerstandsfähig gegenüber Schorf, mittel anfällig für Feuerbrand
Besonderheiten	eine der wenigen frühen Birnensorten, die nicht teigig werden

Kleinkronige Obstbäume wie die in unserem Lehrgarten gepflanzten Spindelbüsche werden nicht nur im Erwerbsobstbau, sondern auch im Hausgarten immer beliebter. Sie benötigen wenig Platz, kommen früh in den Ertrag und lassen sich vergleichsweise einfach pflegen und beernten.

Ausschlaggebend für die Wuchsstärke eines Obstbaums ist in erster Linie nicht die Edelsorte, sondern die Unterlage, auf die Erstere veredelt wurde. Kleinkronige Obstbäume lassen sich nur auf schwachwachsenden Unterlagen erziehen.

Vorsicht ist bei dem aktuell sehr in Mode gekommenen Säulenobst geboten. Echten säulenförmigen Wuchs gibt es ausschließlich beim Apfel. Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Pflaumen lassen sich nur mit großem Aufwand und Geschick dauerhaft in Säulenform und Ertrag halten. Empfehlenswerter ist es, diese Obstarten bei wenig Platz als Spindel oder Spalier auf schwachwüchsiger Unterlage zu erziehen.

Zu beachten ist, dass schwachwüchsige Obstgehölze zeitlebens eine Stütze in Form von Pflock oder Spalier benötigen. Außerdem sind sie empfindlicher gegenüber Trockenheit und sollten bei länger ausbleibenden Niederschlägen regelmäßig mit Wasser versorgt werden.